１０月２１日（水）のこんだては「ポークカレーライス［米粉］、はくさいのピクルス、みかん、牛乳」です。
　カレーライスは、小麦粉のかわりに米粉を原料にしたルウを使用しています。はくさいのピクルスは、蒸したはくさいをワインビネガーを使った調味液につけこみ、味を含ませています。みかんは今日も熊本県産のものでした。