１０月１５日（金）のこんだては「まぐろのオーロラ煮、すまし汁、もやしとピーマンのいためもの、ごはん、牛乳」です。
　まぐろのオーロラ煮は揚げたまぐろに、赤みそ、ケチャップ、砂糖を合わせたタレをからめています。「オーロラ」はローマ神話に登場する暁の女神の名が由来です。オーロラ煮はケチャップを使って朝焼けのような赤い色を表しています。
　オーロラ煮は、大阪市の給食で開発されたこんだてです。小学校の時に食べた、という保護者の方も多いのではないでしょうか？今も子どもたちに人気のこんだてです。