１１月２６日（金）のこんだては「関東煮［個別対応献立：うずら卵］、れんこんの梅風味焼き、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳」です。
　関西ではおでんのことを関東煮、かんとだき、などといいます。今日は鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんが入っています。うずら卵の個別対応献立です。
　のりのつくだ煮は、しいたけときざみのりを甘辛く煮つめて作ります。ごはんが進むこんだてです。