６月１５日（水）のこんだては「マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆、ごはん、牛乳」です。
　はるさめはじゃがいもやさつまいも、緑豆などのでんぷんが原料です。中国で１０００年以上前から作られていました。でんぷんに水を加えて練り、糸状に押し出してゆで、乾燥させて作ります。給食ではじゃがいものでんぷんから作ったはるさめを使用しています。
　マーボーはるさめは、ひき肉、たまねぎ、にんじん、しいたけ、たけのこ等を使用し、トウバンジャンで少しを辛みをきかせた味つけにしています。