１０月１４日（金）のこんだては「鶏肉のチリソース焼き、焼き豚とワンタンの皮のスープ〔個別対応献立：ワンタンの皮〕、切干しだいこんのごま辛みづけ、ごはん、牛乳」です。
　鶏肉のチリソース焼きは、にんにく、しょうが、ケチャップ、砂糖、しょうゆ、塩、トウバンジャンを合わせて鶏肉に下味をつけ、焼き物機で焼いています。チリソースといってもほとんど辛みはないので低学年の児童もおいしく食べられたようです。
　焼き豚とワンタンの皮のスープは、具材に一口大の四角いワンタンの皮が入っています。小麦アレルギーのある児童には、ワンタンの皮を入れる前に、１人分取り分けて提供します。
　切干しだいこんのごま辛みづけは、すりごま、酢、うすくちしょうゆ、砂糖、ラー油を合わせて味つけしています。すりごまの風味がよく、好評なこんだてでした。