１１月２日（水）のこんだては「関東煮〔個別対応献立：うずら卵〕、はくさいの甘酢あえ、のりのつくだ煮、ごはん、牛乳」です。
　関東煮は、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、あつあげ、だいこん、にんじんが入っています。けずりぶしでだしをとり、じっくり煮含めています。
　のりのつくだ煮は、給食室で手作りしています。けずりぶしのだしできざみのりとしいたけを煮、しょうゆ、みりん、砂糖で味つけしてよく煮つめて作ります。ごはんがすすむ一品です。