６月８日（木）のこんだては「さごしのつけ焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳」です。
　さごしは成長によって呼び名が変わる出世魚のひとつで、体長４０〜５０ｃｍまでを関西では「さごし」と呼び、７０ｃｍを超えると「さわら」と呼ばれます。あっさりとした白身の魚で、今日は料理酒、砂糖、みりん、しょうゆ、ゆず果汁を合わせて下味をつけ、焼いています。