９月１１日（月）のこんだては「他人丼〔個別対応献立：鶏卵〕、ささみと野菜のいためもの、もやしの甘酢あえ、牛乳」です。
　他人丼は牛肉、たまねぎなどを甘辛く煮て、卵でとじた具を、ごはんにのせて食べます。卵アレルギーの児童には、卵でとじる前の具を取り分けて提供しています。
　今日９月１１日はたんぱく質の日だそうです。たんぱく質が９種類の必須アミノ酸と、１１種類の非必須アミノ酸で構成されていることにちなんでいます。たんぱく質は筋肉、骨、皮膚、髪、血液など、体をつくる大切な栄養素です。
　朝食はパンとコーヒーなどで簡単に済ませる人も多いかもしれませんが、朝にたんぱく質をとると、体内時計がリセットされたり、体温が上がったり、夜ぐっすり眠れるようになるなどの効果もあります。朝食でも忘れずたんぱく質をとるように心がけてみてくださいね。