１月１８日（木）のこんだては「豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳」です。
　豚肉のごまだれ焼きは、豚肉とたまねぎに、ねりごま、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせて味つけし、いりごまをふって、焼いています。
　旬のきくなは、大阪でたくさん作られている野菜です。カロテンやカルシウムが多く含まれています。

　明日は国産のレモンを使ったあじのレモンマリネが登場します。