２月１８日（水）のこんだては「たらフライ、うすくず汁、こまつなのごまあえ、ごはん、牛乳」です。

　「うすくず汁」は、だしこんぶとけずりぶしでだしをとり、鶏肉、はくさい、しいたけ、みつばなどを使用した汁ものです、でんぷんでとろみをつけているので、冷めにくくなっています。

　「こまつな」は冬が旬の野菜です。カロテン、カルシウム、鉄などが多く含まれています。