今日のこんだては「八宝菜<卵除去食>、あつあげの中華みそだれかけ、もやしの中華あえ、ごはん、牛乳」です。

　「八宝菜」は、豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけを使用しています。卵アレルギーの児童には、うずら卵を入れる前に取り分けたものを提供します。「八宝菜」とは、よい材料をたくさん使った料理、という意味があります。

　「あつあげの中華みそだれかけ」は、しょうが、にんにく、テンメンジャンなどで作った甘みのあるみそだれをかけています。