７月２日（木）のこんだては「ロモ・サルタード、ロクロ、ごはん、牛乳」です。このこんだては「令和６年度大阪市学校給食献立コンクール」の最優秀賞のこんだてです。西淀川区の福小学校の児童が考えました。ペルーの料理です。「大阪市の小学校には外国から来た友だちがたくさんいるので、給食でも友だちの国の料理が出たらいいなと思い、ペルーの料理について調べました。」というのが、こんだてを考えた児童のねらいです。

　「ロモ・サルタード」の「ロモ」はロース肉、「サルタード」は炒め料理を意味します。牛肉と野菜をいためた具をごはんにのせ、フライドポテトを添えて食べます。中国料理の影響を受けているといわれ、味つけにしょうゆや酢が使われています。

　「ロクロ」はとうもろこしや豆、じゃがいも、かぼちゃ、肉などが入った煮こみ料理です。コーン、てぼ豆、ベーコンなどを入れた具だくさんのスープにアレンジしています。

　子どもたちは聞きなれない名前の料理に興味津々でした。食べた感想をぜひ聞いてみてくださいね。