きょうのこんだて

♦けいにくとじゃがいものにもの♦あつあげのしょうゆだれかけ♦べにざけそぼろ♦ごはん♦牛乳

◎紅ざけそぼろ
　給食の紅ざけそぼろは、紅ざけといりごま、あおのりをいって作ります。素材の味をいかすため、料理酒、みりん、うすくちしょうゆだけで味つけしています。
　いりごまとあおのりの風味も味わうことができます。

　いる（炒る）とは、水分がなくなるまで食材に火を通すことです。