きょうのこんだて

♦ぶたひきにくとにらのそぼろどんぶり♦みそしる♦キャベツのあかじそあえ♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎給食のだし
　〜だしこんぶとけずりぶしを使っただしのとり方〜
１ なべに水とだしこんぶを入れてしばらくおき、火をつけ、ふっとうする前に取り出す。
２ ふっとうしたところにけずりぶしを入れ、再びふっとうしたら火を消し、けずりぶしがしずんだら取り出す。
（今日のみそ汁は、だしこんぶとけずりぶしからとっただしを使っています。）