きょうのこんだて

♦ちゅうかに♦あつあげのピリからじょうゆかけ♦もやしのちゅうかあえ♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎トウバンジャン
　ソラマメで作った中国の塩辛いみそです。ソラマメのほかに、とうがらしやごまなども入っています。日本ではマーボーどうふなどの調味料として知られています。
　今日は、「あつあげのピリ辛じょうゆかけ」の味つけにトウバンジャンを使っていました。