きょうのこんだて

♦たまごどうふ♦ひとくちがんもとやさいのにもの♦さかなひじきそぼろ♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎一口がんも
　がんもどきは、大豆製品の一つで、「がんも」とも呼ばれています。水分をきってつぶしたとうふに、細かくきざんだ野菜やこんぶなどをまぜ、丸めてから油であげます。
　給食の一口がんもは、とうふやにんじん、でん粉などから作られた一口サイズの小さいものです。