きょうのこんだて

♦けいにくのあまからやき♦かすじる♦くりきんとん♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎くりきんとんの作り方
1.さつまいもは、水にさらしてあくをぬく。
　くり（水煮缶）は液汁を十分にきる。
2.湯をわかし、さつまいも、くりの順に加えて煮る。
3.煮上がれば、砂糖、みりん、塩で味つけして煮含める。
【あく…食品に含まれる「にが味」や「しぶ味」などのこと】