きょうのこんだて

♦マーボーどうふ♦きゅうりとコーンのあまずあえ♦もやしとピーマンのごまいため♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎マーボーどうふ
　マーボーどうふは、中国のとうふ料理です。
・給食では、しょうがやにんにく、トウバンジャンをいため、さらに、牛ひき肉、豚ひき肉、とうふ、たまねぎ、にんじん、にらをいためて作りました。
・味つけは、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそで、最後に水どきでん粉でとろみをつけました。