きょうのこんだて

♦ぶたにくのごまみそやき♦すましじる♦きりぼしだいこんのいために♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎切干しだいこん
　切干しだいこんは、細く切っただいこんを干して作ります。
　干すことで、うま味や栄養価が増えます。生のだいこんと比べると、ほねや歯を強くするカルシウムは約２０倍、おなかの調子を整える食物せんいは約１５倍も多くなります。