きょうのこんだて

♦マーボーはるさめ♦チンゲンサイともやしのあまずあえ♦いりくろまめ♦ごはん♦ぎゅうにゅう

◎はるさめ
　はるさめは、中国では昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでん粉から作られています。
　でん粉に水を加えてよく練り、めんのような細長い形にし、固めて作ります。
（給食では、じゃがいもでん粉から作られたはるさめを使っていました。）