１月１９日（木）の給食は、ごはん・牛乳・鶏肉の甘辛焼き・かす汁・栗きんとんです。栗きんとんの作り方を紹介します。まず、さつまいもを水にさらして、あくを抜きます。（「あく」とは、食品に含まれる苦味や渋味なのことです。栗（水煮缶）は液汁を十分に切っておきます。次に湯を沸かし、さつまいも、栗順に加えて煮ます。煮上がれば、砂糖・みりん・塩味つけして含めます。甘くて美味しいおやつです。