２月２１日（火）の給食は、ごはん・牛乳・赤魚のレモンじょうゆかけ・みそ汁・高野豆腐の炒り煮です。レモンは、冬あたたかく、夏に雨が少ない地方が栽培するのによいとされています。主に栽培している国としては、広島県や愛媛県、和歌山県などで多く栽培されています。レモンじょうゆを赤魚にかけることで、さわやかな風味が加わった白身魚をさらに美味しく食べられます。