もずく入りヒラヤーチー
- 公開日
- 2019/07/18
- 更新日
- 2019/07/18
給食・食育の取り組み
もずく入りヒラヤーチーは、沖縄の家庭料理で「平焼き(平たく焼く)」という意味の料理名です。鶏卵と小麦粉を混ぜて作った生地に、にらともずくを具材に、旨みの増すかつおぶしの粉末を加えて焼き上げます。
