なまりぶしのしょうが煮
- 公開日
- 2019/11/22
- 更新日
- 2019/11/22
給食・食育の取り組み
なまりぶしは、かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取り除いた後、いぶして(けむりにあてて)乾燥させたものです。給食では、砂糖やしょうゆなどで味つけし、しょうが煮として登場します。
