学校日記

6月23日(金)の給食

公開日
2017/06/23
更新日
2017/06/23

お知らせ

 6月23日(金)の給食
・ウインナーのケチャップソース
・スープ
・三度豆のサラダ
・コッペパン
・はちみつ
・牛乳

ウインナーのケチャップソースは、ゆでたウインナー(粗挽)に、ケチャップ、デミグラスソース、ウスターソースを合わせ、水溶きでんぷんでとろみをつけたソースをかけます。ウインナーはもともと羊の腸を使ったもので、そのことから太さ20mm未満のものをいいます。豚の腸を使用して成形するフランクフルトに比べると、細いのが特徴です。
三度豆のサラダは塩ゆでした生の三度豆を砂糖、塩、酢、うす口しょうゆで作った調味液をかけあえます。