６月４日（木）給食

・チキンレバーカツ

・スープ煮

・グリーンアスパラガスとコーンのサラダ

・黒糖パン

・牛乳

本日の給食に登場した「チキンレバーカツ」には、鶏のレバーが使われています。必須アミノ酸をバランスよく含み、「栄養の宝庫」といわれるレバー。ビタミンＡやビタミンＢ２も多く含んでいます。

育ち盛りの子どもに積極的に取り入れたい食材の一つですので、給食では調理工程を工夫して食べやすくしています。

今回のチキンレバーカツにはカレー味にすることでレバー独特の臭みが消えて食べやすくなっています。