２月１７日の給食は「豚肉とほしずいきのみそ煮」「五目汁」「焼きじゃが」です。給食委員会の子どもたちが読んだ今日の献立の説明は「干しずいき」についてです。その内容です。「干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらしたあと、乾燥させたものです。昔から煮物や汁物などによく使われています。
　不足しがちな食物繊維やカルシウム、鉄を多く含んでいます」とのことです。
なお、ずいきは、里芋の葉と茎をつないでいる部分だそうです。
一つ、知識が増えました。