本日の給食献立に、「近江牛（おうみうし）のすき焼き煮」が提供されました。
　
　先月の「近江牛と金時豆のカレーライス」も子どもたちに好評でしたが、本日は、サシ（油身）に甘みがあるなど、さらに和牛肉の味わいが感じられ大好評でした。
　
　写真は、調理前の食材です。ブランド牛だけに、部位は統一できずにミックスですが、さすがに和牛のかんろくがあります。
　
　３月には、「近江牛のカレーシチュー」が予定されています。