学校日記

給食開始前の検食

公開日
2021/09/24
更新日
2021/09/24

学校日記

学校給食衛生管理基準で、子どもたちの摂食開始時間の30分前までに行い、異常があった場合には、給食を中止することや、人体に有害と思われる異物の混入がないか、加熱及び冷却処理が適切か、量が適当か、味付け、香り、色彩並びに形態等が適切かなどを記録することが定められています。写真は検食用のものです。
きょうの献立は、あげぎょうざ、中華煮、ぶどう(巨峰)、おさつパンでした。さつまいもなど旬の野菜や果物が食材に使われており、大変おいしくいただきました。