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今日の給食は「ミートソーススパゲッティ・レタスとコーンのサラダ・ミニフィッシュ・黒糖パン・牛乳」です。
レタスは、冷涼で乾燥した気候を好むので、旬の季節は産地によってちがいます。春は茨城県や長野県、夏から秋は長野県や群馬県、冬は茨城県
や静岡県のレタスが市場に出回っています。
レタスは約95%が水分ですが、ビタミンCやビタミンE、カロテン、食
物せんいなどをバランスよく含んでいます。
今日は、焼き物機で加熱しています。生で食べるのとまたちがった味わ
いです。