今日の給食は「焼きししゃも、和風カレー汁、ささみとこまつなのいためもの、ご飯、牛乳」です。


給食や市販のししゃもは、「ししゃも」と呼んでいますが、実は、「カラフトシシャモ（カペリン）という別の魚です。本来のししゃもは、日本では、北海道の太平洋岸にだけに生息します。今日の献立「焼きししゃも」は、年に1回だけ登場するもので、料理酒、みりん、綿実油で下味をつけて、蒸し焼きにしています。