学校日記

「ラッキーにんじん」 7月22日の給食

公開日
2020/07/24
更新日
2020/07/24

学校生活

 「チキンカレーライス」は、みじん切りのにんにくを炒めたところに鶏肉を入れて炒めています。ほかに、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、色どりにグリンピースを使っています。味付けに塩、ローレル、カレールウの素、りんごピューレを入れて旨みを増しています。
 「フルーツ白玉」の白玉だんごは、蒸してから、砂糖、水で作ったみつにつけ、配缶時にミックスフルーツと合わせます。
 日々、忙しい調理作業の中、給食調理員さんがひと手間くわえ、星や花の形に型抜きした「ラッキーにんじん」〔写真の黄色○(丸)〕をまぜてくれます。「入っていた人には、良いことがある」と、子どもたちは言っています。給食を楽しんでもらうための工夫のひとつです。