「お好み焼き」は、鶏卵、水、やまいもとろろ、小麦粉、塩で作った生地に、こなかつお、青のりをまぜ、あらみじんに切ったキャベツと青ねぎをあわせて、鉄板に流しいれて焼いてから、1人1切れになるように切り分けています。食べる時にとんかつソースをかけます。
　「豚汁」は豚肉のほかに、旬の甘いさつまいも、たまねぎ、ごぼう、にんじん、香りのよいみつばを使ったみそ汁です。
　「きゅうりの梅風味」は、ゆでたきゅうりに梅肉を使ったたれをかけています。