「卵どうふ」は、けずりぶしでしっかりとっただしと液卵をみりん、塩、うすくちしょうゆで味つけして学級ごとの入れ物にいれて、蒸して作っています。
　「鶏肉と一口がんもの煮もの」は、鶏肉と一口がんもを主材に、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、しいたけ、むきえだまめを使った煮ものです。
　「野菜のそぼろいため」は、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンをいため、みそ味にしたいためものです。