「鶏肉のからあげ」は、鶏肉にしょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶして、なたね油で揚げています。
　「中華みそスープ」は、味つけに赤みそを使ったスープです。具に、豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、にらを使っています。
　「もやしとコーンの甘酢あえ」は、蒸したもやしとコーンを砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで作ったたれをかえて、あえています。