「あじのレモンマリネ」は、あじをなたね油で揚げて、炒めたたまねぎとレモン汁で作ったマリネ液をからませています。今日使っているレモンは広島県産のレモンで、レモン汁は給食室で絞ってとりました。
　「てぼ豆のスープ煮」は、豚肉を主材に、てぼ豆、キャベツ、じゃがいも、にんじん、さんどまめ、コーンを使っています。てぼ豆は、白あんの原料でよく知られていますが、鉄分や食物せんいが多くて体によい豆です。こんな風にスープ煮に入れるとおいしく食べられます。
　「固形チーズ」は、1人１こずつです。