「鶏肉の甘辛焼き」は、鶏肉を料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎと混ぜ合わせて焼いています。
　「かす汁」は、さけやこんにゃく、野菜などをうすくちしょうゆ、みそ、酒かすで味つけしています。
　「くりきんとん」は、おせち料理の１品です。さつまいもを煮くずれるまでやわらかく煮て、砂糖、塩で味つけし、栗の水煮とあわせています。