「きびなごてんぷら」は、170度のなたね油であげています。
　「一口がんもとじゃがいもの煮もの」は、豚肉、一口がんも、じゃがいも、だいこん、たまねぎ、にんじん、さんどまめを使っています。
　「ブロッコリーのごまあえ」は、蒸したブロッコリーに砂糖とこいくちしょうゆで作ったたれをかけ、いりごまをふりかけています。