「あかうおのレモンじょうゆかけ」は、塩で下味をつけて焼いたあかうおに、国産レモンの果汁を使ったしょうゆだれをかけています。
　「うすくず汁」は、寒い時期でもさめにくいようにでんぷんでとろみをつけた汁ものです。
材料は、鶏肉、はくさい、だいこん、たまねぎ、しいたけ、みつばを使っています。
　「高野どうふのいり煮」は、粉末の高野どうふを使った炒り煮です。材料は、高野豆腐の粉末と、豚ひき肉、にんじん、グリンピースを使っています。