6/9の献立は、ごはん、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、切干しだいこんのいため煮、牛乳です。

切干しだいこんは、だいこんを細切りにして乾燥させたものです。一度乾燥させることでうまみや甘み、そして栄養価が凝縮します。そしてだし汁と煮ることでだしのうまみを吸い込みごはんとも相性抜群のおかずになります。