今日の給食は、

マーボーはるさめ
チンゲンサイともやしの甘酢あえ
アーモンドフィッシュ
ごはん
牛乳

です。
マーボーはるさめに使用されている「はるさめ」は、何を原料にして作られているかご存じですか。
日本では、はるさめは主に、ジャガイモなどの芋のでんぷんから作られます。
はるさめによく似た食品で「ビーフン」がありますが、ビーフンはうるち米という米の米粉から作られています。
乾燥した状態で保管するので、長期の保存が可能です。