今日の給食は、

もずくと豚ひき肉のジューシー
さつまいものみそ汁
焼きれんこん
ごはん
牛乳

です。
れんこんは、漢字で「蓮根」と書きますが、根の部分ではありません。
「蓮(はす)」という植物の茎の部分です。
蓮は、水中の泥の中に茎を伸ばし、葉の部分が水上に出ています。
花も葉も水面より少し高い位置まで伸びて広がります。
蓮とよく間違えられる「睡蓮(すいれん)」は、花も葉も水面で広がります。
蓮には、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。