今日の給食は、

きのこのクリームシチュー
きゅうりのバジル風サラダ
りんご
コッペパン
マーマレード
牛乳

です。
今日のシチューに入っていたきのこは、しめじ、エリンギ、マッシュルームです。
この中のしめじにはいくつかの種類があります。
「ホンシメジ」は生きている木に生えるので、栽培が難しくほとんど市場に出回ることはありません。
以前は、一般に「シメジ」の名前で使われるのは「ブナシメジ」でした。
「ホンシメジ」は、複数のうまみ成分が豊富に含まれており、「香りマツタケ、味シメジ」と言われていたのは「ホンシメジ」のことで、本当においしいそうです。