今日の給食は、

さごしのおろしじょうゆかけ
一口がんもとさといものみそ煮
もやしのゆずの香あえ
ごはん
牛乳

です。
さごしという魚は、大きさによって名前が変わることは以前紹介したと思います。
６０ｃｍ以上になると、さわらと呼ぶようになります。
さわらは、釣りをする人にとっては、釣ってみたい魚であり、釣り場に出ると厄介な魚でもあります。
鋭い歯を持っていて、さわら以外の魚を釣ろうとしているときは、仕掛けにくいついて切ってしまうことがしばしばあります。
逆にさわらを狙っているときは、なかなかつれない魚です。
引きが強く、かかるとリールを巻くことも一苦労するほどです。
冬が旬で、あっさりとしていてどんな料理でもおいしく食べることができます。