〈献立〉プルコギ、トック、もやしのナムル、ごはん、牛乳

今日の給食は韓国・朝鮮料理のプルコギ、トック、もやしのナムルが出ました。

プルコギの「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。甘辛いたれと牛肉の相性が良くおいしかったです。

トックは韓国・朝鮮料理に使われるもちで平たく、伸びが少なく、歯切れが良いのが特徴です。

ナムルは野菜をゆでたり、炒めたり、生のまま塩もみして、ごま油や塩、にんにく、しょうゆなどで和えた韓国・朝鮮の伝統的な食べ物です。

他の国の食文化に触れることができた献立でした。