タコスタイス、とうふともずくのとろり汁、にんじんしりしりです。

タコスライスは、メキシコ料理の「タコス」の具である、炒めたひき肉やトマト、レタス、チーズなどをご飯に載せて食べます。沖縄県で人気の料理です。今日の「タコスライス」には、チーズは入っていません。

にんじんしりしりも「シリシリー器」と呼ばれる大きな穴付きのおろし金でおろしたにんじんを炒めます。沖縄県の家庭料理の一つです。