あかうおのレモンソース、スープ煮、ベーコンとさんどまめのソテーです。

あかうおは、魚の名前ではなく、皮の色が赤い魚のことです。

今日のあかうおは、アメリカ産です。アメリカ産のあかうおとして多いのは赤くて目の大きい深海魚のアラスカメヌケなどのメヌケ類です。