●もずくと豚ひき肉のジューシー
　ジューシーとは、沖縄の郷土料理で炊き込みご飯や雑炊のことをいいます。もずくと豚ひき肉のほかに、にんじん、むきえだまめ、切りこんぶを使用し、とんこつスープで旨みを増しています。もずくと切りこんぶから出たぬめりがご飯によく絡み、食べやすいと好評でした。
●さつまいものみそ汁
　今日のおみそ汁は煮干しから出汁をとっています。水につけた煮干しを沸騰させたら弱火にして、コトコトとじっくり出汁をとりました。
●焼きれんこん
●牛乳