本日の平成最後の給食は、「ご飯、牛乳、マーボーどうふ、きゅうりの甘酢づけ、もやしとピーマンのごまいため」でした。
　
　マーボーどうふは、中国の四川料理の豆腐料理の一つです。とうがらしみそを使うのが特徴です。
　四川省に住むおばあさんが旅人にごちそうした豆腐料理が、たいへんおいしかったことから「麻婆」と名づけられた、というのが名前の由来とされています。
　中国語で「麻」はさんしょうのしびれるような辛さを意味し、「婆」はおばあさんを意味すると言われています。