本日の給食は、「ご飯、牛乳、鶏肉のてり焼き、じゃがいもとあつあげの煮もの、ごまかかいため」でした。


　ごまかかいために使用されているたけのこは、、孟宗竹の若い茎が大部分です。
　孟宗竹は、日本の竹の中で最も大きく、高さ１０〜１５ｍ、茎の直径が２０cmに達するものもあります。
　たけのこは、芽が地面に現れる前、土が盛り上がり、地面が割れるのを目安にして堀り出します。
　早いものは３月から出始め、４月から５月が旬です。たけのこは鮮度がよいものほど柔らかく、あくが少ないです。
　給食では、和風料理の煮ものや汁もの、中華料理の食材として、たけのこ(缶)を使用しています。